Rippchen

Question

Guten Tag, Ich bin mir etwas unsicher, ob ein gekochtes Rippchen von der Metzgertheke in der Ss erlaubt ist? Gekocht scheint es ja laut Beschreibung zu sein, aber evtl auch geräuchert/gepökelt? Können Sie mir sagen, ob ich das im Moment in der SS essen darf? Bin in der 27Ssw. Herzlichen Dank.

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa · Accepted Answer

Wenn das Fleisch gekocht war, spielt es keine Rolle, ob es vorher geräuchert/gepökelt/oder was auch immer war.... Das Problem beim geräucherten/gepökelten Fleisch ist nur, dass durch die Verarbeitung nicht alle Keime abgetötet werden. Wenn es auch noch gekocht wird, ist alles in Ordnung.

Rippchen

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa