Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Reibekuchen

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: Reibekuchen

JHJH

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Hallo, ich hatte gestern großen Hunger auf Reibekuchen. Deshalb habe ich mir so drei abgepackte Reibekuchen aus der Kühltheke gekauft. Es stand verzehrfertig drauf. Man sollte die Reibekuchen eine Minute von jeder Seite in der Pfanne erhitzen. Das habe ich auch gemacht. Nun mache ich mir Gedanken ob das ausreichend war um Infektionen zu vermeiden? Vielen Dank.


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Der Reibekuchen aus der Kühltheke ist vorgegarrt und aus diesem Grunde reicht es aus, ihn nur kurz zu erhitzen. Eine Infektionsgefahr besteht nicht, keine Sorge.


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