Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Produkte aus Kühltheke

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: Produkte aus Kühltheke

Minime717

Hallo Hr. Dr. Costa, Ich habe nochmals eine Frage an Sie. Produkte aus dem Kühlregal wie Spätzle, Maultaschen, Schupfnudeln usw. Diese Produkte sind ja meisstens vakuumverpackt und man soll diese ja nur kurz erwärmen, nicht kochen. Reicht diese geringe Temperatur dann aus um Erreger, sprich Toxoplasmose und Listerien abzutöten ? Lieben Dank für Ihre Antwort


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