Frage: Nudeln
Sunny_M
Guten Tag, Leider spielt mir meine Erinnerung wieder einen Streich und ich bin mir unsicher. Ich habe Nudeln gekocht. Lt Packung 13-15 Minuten. Gekocht habe ich diese etwas über 15 Minuten. Sie waren noch sehr fest, sodass ich jetzt im Nachhinein nicht mehr sicher bin ob tatsächlich dasWasser ausreichen gekocht hat und mache mir nun Sorgen bzgl Listerien. Wie schätzen Sie die Situation ein? Danke!
Die Nudeln müssen "bissfest" sein - die Italiener nennen das "al dente". Wenn das Wasser richtig gekocht hat, werden sehr hohe Temperaturen erzielt, so um die 100°C. Bei diesen Temperaturen verabschieden sich alle Listerien, weil sie das ziemlich "uncool" finden. Eine Gefahr bestand also nicht.
Bei individuellen Markenempfehlungen von Expert:Innen handelt es sich nicht um finanzierte Werbung, sondern ausschließlich um die jeweilige Empfehlung des Experten/der Expertin. Selbstverständlich stehen weitere Marken anderer Hersteller zur Auswahl.