Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Nudeln

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: Nudeln

Neba

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Hallo Dr, habe Nudeln gegessen die waren nicht ganz durch hab nach 2 löffel aufgehört besteht hier Infektionangefahr von Listerien oder sowas ? Lg


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Wenn es so wäre, gäbe es keinen Italiener mehr auf dieser Welt - man nennt diese Nudeln "al dente" und sie werden grundsätzlich nur kurz gekocht. Alles andere kann man als "Gemansche", nicht aber als "Nudeln" bezeichnen. Nudeln sind in der Schwangerschaft nicht gefährlich. Kein Grund zur Sorge also...


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