Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Nitrit

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Frage: Nitrit

Hettie

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Sehr geehrter Herr Prof. Costa, ist Natriumnitrit in Wurst tolerabel? So viel ist es ja sicher nicht. Danke für Ihre Antwort


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Ihre Frage kann ich nicht eindeutig beantworten, weil ich nichts weiß, um welche Wurst es sich handelt...


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