Rala88
Guten Abend Herr Dr. Costa, Sie hatten mir meine letzte Frage zu 'Knödeln' dahingehend beantwortet, dass Sie davon ausgehen, dass die geöffneten Knödel wahrscheinlich ausreichend erhitzt wurden um Listerien abzutöten. Dazu bin ich mir leider nach wie vor nicht sicher, was das Innere der Knödel angeht. Aber ist es denn wahrscheinlich, dass sich in diesen Fertigknödeln (getrocknete Brösel im Säckchen) Listerien befinden bzw. sich diese nach max. 3 Wochen in einer geöffneten Verpackung bilden? Es tut mir leid dass ich nochmal nachfragen muss, aber das lässt mir leider keine Ruhe.. :-(
In der Knödelpackung sollten gar keine Listerien drin sein. Diese kommen auch nicht aus der Luft bzw. von außen, wenn man die Packung offen herum stehen lässt. Es sei denn, man bringt die Listerien mit z.B. einem verschmutzten Löffel in die Packung hinein. Am besten ist es, die Packung auf einmal aufzubrauchen. Wenn das nicht gelingt, dann sollten Sie den Rest doch lieber verwerfen.