Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Nachtrag Hummus

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: Nachtrag Hummus

KK

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Hallo Herr Costa, Noch ein Nachtrag zur Listeriosefrage bezüglich Hummus. So wie ich gesehen habe, geht es dabei um die Zutat Tahini (Sesampaste). Diese kann wohl mit Listerien belastet sein. In Neuseeland stehen daher beispielsweise alle Produkte mit Tahini auf der roten Liste :( Mache mir nun schon ein wenig Sorgen...


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