Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Nachspeise

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: Nachspeise

lillybeth21

02.08.2016, 07:57 Beitrag melden

Bei Freunden wurde als Nachspeise Joghurt-Sahne-Quark mit Vanille ubd frischen Beeren angeboten. Die Beeren wurden zum Abwaschen nur kurz in eine Schüssel Wasser getaucht und danach direkt in den Quark getan. Unten am Quark sammelte sich dann Wasser, das Abwaschwasser der Beeren, da sie nicht abgetrocknet wurden. Habe das Wasser nicht mitgegessen. Kann ich durch Verzehr der Beeren und der frischen Vanille mich infiziert haben? Auch wenn ich das Wasser nicht mitgegessen habe, ist der Quark ja trotzdem damit in Berührung gekommen. Kann dadurch etwas passiert sein?

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

03.08.2016 Beitrag melden

Die Beeren müssen genau so gewaschen werden, wie dies hier geschehen ist. Nicht mehr und nicht weniger. Eine Infektionsgefahr bestand zu keinem Zeitpunkt und Sie müssen sich keine Sorgen machen.

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