Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Landjäger abgekocht essen?

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

zur Vita

Frage: Landjäger abgekocht essen?

Antoniaaa27

Beitrag melden

Hallo Herr Dr. Costa. Ich bin nicht imun gegen Toxoplasmose. Ich habe gestern 2 Landjäger gegessen die ich so circa 5 Minuten im Kochtopf erhitzt habe. Hat das gereicht um keine Infektion von Toxoplasmose zu bekommen? Ich danke Ihnen wie immer für Ihre Antwort. Liebe Grüße.


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Beitrag melden

Wenn das Wasser gekocht hat, dürfen Sie davon ausgehen, dass die Landjäger-Würste ohne aktive Toxoplasmen waren. Diese Keime sind temperaturempfindlich und vertragen eine Hitze über 70°C nicht - das haben Sie ganz sicher erreicht. Es besteht also kein Grund zur Sorge.


Bei individuellen Markenempfehlungen von Expert:Innen handelt es sich nicht um finanzierte Werbung, sondern ausschließlich um die jeweilige Empfehlung des Experten/der Expertin. Selbstverständlich stehen weitere Marken anderer Hersteller zur Auswahl.