Frage: Kürbissuppe
Alice_2020
Guten Morgen, Ich habe am Samstag Mittag Kürbissuppe mit Sahne gemacht und danach in den Kühlschrank gestellt. Und am Montag Abend wieder erwärmt. Jedoch auch schon zwischendurch probiert Wie sieht es mit jeglichen Bakterien aus? Dadurch das die Suppe zwei Tage alt ist und ich sie kalt probiert habe. Danke und viele Grüße!
Die Kürbisse wird heiß zubereitet, so dass darin keine Bakterien vorhanden sind. Wenn die Suppe im Kühlschrank abgedeckt ist, kommen in den Topf auch keine Bakterien von außen hinein. Dass Sie sie probiert haben, spielt keine Rolle, zumal ich annehme, dass der von Ihnen benutzte Löffel sauber war. Die Suppe können Sie also noch einmal heiß machen und genießen, ohne eine erhöhte Infektionsgefahr.
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