Kühlthekenprodukte

Question

Hallo Herr Dr. Costa, sind Produkte aus der Kühltheke unbedenklich? Schupfnudeln, Maultaschen, fertige Nudeln aus dem Pack etc.. müssen ja lt. Packung nur kurz erwärmt werden. Reicht dies 5. min aus? Auch wenn sie nicht kochen? Können sich Listerien, Toxoplasmem auch auf Aussenverpackungen z.B. Schokoladenpapier befinden und diese dann mit Berührung des Lebebsmittels übertragen werden? Danke für Ihre Antwort

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa · Accepted Answer

Die von Ihnen aufgeführten Tiefkühlprodukte sind vorgegarrt und müssen also nur kurz aufgewärmt werden. Eine Infektionsgefahr besteht dabei nicht. Zwar können z.B. Listerien überall sein, aber das Schokoladenpapier dürfte kein Problem sein. Toxoplasmen kämen nur dann auf die Schokolade, wenn die Schokolade im Katzenklo aufbewahrt werden würde.... Also ziemlich unwahrscheinlich, oder ?...

Kühlthekenprodukte

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa