Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Kühlthekenprodukte

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: Kühlthekenprodukte

Minime717

07.03.2017, 10:45 Beitrag melden

Hallo Herr Dr. Costa, sind Produkte aus der Kühltheke unbedenklich? Schupfnudeln, Maultaschen, fertige Nudeln aus dem Pack etc.. müssen ja lt. Packung nur kurz erwärmt werden. Reicht dies 5. min aus? Auch wenn sie nicht kochen? Können sich Listerien, Toxoplasmem auch auf Aussenverpackungen z.B. Schokoladenpapier befinden und diese dann mit Berührung des Lebebsmittels übertragen werden? Danke für Ihre Antwort

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

09.03.2017 Beitrag melden

Die von Ihnen aufgeführten Tiefkühlprodukte sind vorgegarrt und müssen also nur kurz aufgewärmt werden. Eine Infektionsgefahr besteht dabei nicht. Zwar können z.B. Listerien überall sein, aber das Schokoladenpapier dürfte kein Problem sein. Toxoplasmen kämen nur dann auf die Schokolade, wenn die Schokolade im Katzenklo aufbewahrt werden würde.... Also ziemlich unwahrscheinlich, oder ?...

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