Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Kühlkette Einkauf

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: Kühlkette Einkauf

Karin_ma

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Hallo Dr. Costa, Ich habe leider schon wieder eine Frage. Ich habe mir vor 3 Tagen ein Joghurt gekauft und bin anschliessend ca 30 Minuten mit dem Auto nachhause gefahren. Heute hatte ich Lust drauf und es sehr genossen. Die verpackung war intakt. War die Unterbrechung der Kühlkette auf der Autofahrt schon zu lange für Listerien? Danke!


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Wenn die Verpackung des Joghurts intakt war, spielen diese 30 Minuten keine größere Rolle. Also einen Grund zur Sorge gibt es nicht, sonst müsste man jeden Einkauf im Sommer verbieten... Trotzdem sollten Sie gerade bei diesen hohen Temperaturen sich angewöhnen, mit einer "Thermotasche" einzukaufen. Diese gibt es überall zu kaufen und halten die Temperaturen deutlich besser als die üblichen Plastik- oder Papiertüten.


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