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Hallo lieber Herr Dr. Costa, Leider mag ich keinen Fisch, obwohl man diesen ja in der Schwangerschaft essen sollte. Mein Folsäurepräperat enthält auch 150ug jod und DHA von Algen. Reicht das aus? Und wegen der zweiten Frage: wir haben schupfnudeln aus klosteig im Ofen mit Ei gemacht. Diese waren noch recht labbrig, auch das Ei. Aber bei 200 Grad 30 min im Ofen (schupfnudeln vorher noch im Topf gekocht) sollte ja nichts sein oder? Danke Ihnen
Ihr Folsäurepräparat ist in Ordnung, mehr Jod bzw. DHA müssen Sie nicht zu sich nehmen. Wenn Sie die Schnupfnudeln 30 Min bei 200 °C erhitzt haben, nachdem Sie sie auch noch gekocht haben, brauchen Sie sich wegen irgend einer Infektion keine Sorgen zu machen.
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Sehr geehrter Herr Dr. Costa, Wir kaufen oft ein frisches, rohes Fischfilet, welches vakuumverpackt ist und verzehren es innerhalb von 2 Tagen. Aber es liegt im Kühlschrank über 2 Tage in dieser Verpackung. Das ist jetzt wahrscheinlich total irrational aber die Listerien können nicht aus dieser Vakuumverpackung auf andere Dinge im Kühlschrank s ...
Hallo, leider esse ich generell keinen Fisch, da er mir nicht schmeckt (max. 2 mal im Monat ein paniertes Fischfilet). Muss ich deshalb spezielle Fischölkapseln zu mir nehmen? Oder ist die Nährstoffabdeckung bereits durch die tägliche Einnahme von Femibion 2 gegeben? Liebe Grüße:)
Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, es geht mal wieder um das leidige Thema Listerien. Leider herrscht, zumindest bei mir immer noch teilweise große Verunsicherung, wie man damit umgeht. Wir haben am Freitag Steckerlfisch gegessen. Meine Makrele war an der einen Seite nicht durch. An der Seite an der ich angefangen habe zu essen, war sie m. E. durch g ...
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Guten Tag, Ich hatte mich vor zwei Wochen leider beim Mittagessen bei einer Bowl vergriffen (wollte vegetarische) und habe nun bestimmt 5/6 löffel rohen Fisch gegessen. Ist das Risiko ziemlich hoch sich hier mit Listeriose infiziert zu haben? Vielen Dank vorab für Ihre Antwort. Viele Grüße Maren1994 Deine Schwangerschaftswoche: ...
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Hallo Herr Dr. Costa, Ich habe eine Frage zum Thema Listeriengefahr bei Fisch. Vor ca. 2 Wochen gab es bei uns in der Kantine Pangasius. Dieser war nicht gebraten, ich vermute aufgrund der fehlenden "Röstfarbe" eher aus dem Dampfgarer o.ä. Nach einigen Bissen habe ich festgestellt, dass der Fisch zwar komplett weiß (nicht mehr rosa) war, ...