Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Kartoffelgratin

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: Kartoffelgratin

Mitglied inaktiv

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Ich habe mal eine Frage ich habe gestern kartoffelgratin gegessen das war eine fertig Packung die man in den Ofen schieben sollte hab es sogar 15 min länger drin gelassen dort stand drauf Parmesan Emmentaler und Vollmilch und Eier kann ich davon ausgehen das bei 180 grad und 45 min alles abgetötet ist ? Mit freundlichen Grüßen :)


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Das ist richtig, Ihr Kartoffelgratin war nach 45 Minuten bei 180° C sicher bakterienfrei. Sie brauchen sich also deswegen keine Sorgen zu machen.


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