Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Erwärmtes essen

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

zur Vita

Frage: Erwärmtes essen

Mami3010

Beitrag melden

Lieber Dr Costa, Ich habe gestern Abend Bolognese Soße vorgekocht und über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt!!Das Essen habe ich heute Mittag am Herd kurz erwärmt, so dass es warm war! Ist das in Ordnung ? Ich weiß nicht, ob es 70 grad waren! Danke Beate


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Beitrag melden

Die Bolognesesoße, gekocht, enthält keine Bakterien. Wenn Sie sie kühl aufbewahrt haben und sie mit keinen anderen Speisen in Kontakt kam, sehe ich keine Probleme, insbesondere keine Infektionsgefahr. Kein Grund zur Sorge, also.


Bei individuellen Markenempfehlungen von Expert:Innen handelt es sich nicht um finanzierte Werbung, sondern ausschließlich um die jeweilige Empfehlung des Experten/der Expertin. Selbstverständlich stehen weitere Marken anderer Hersteller zur Auswahl.