Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Dessert war verschimmelt!

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: Dessert war verschimmelt!

Marie Sabrina

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Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, In einem italienischen Cafe habe ich eine Blätterteigrolle bestellt, die mit Schokocreme gefällt ist. Nachdem ich mehr als die Hälfte gegessen hatte, habe ich gesehen dass die Schokocreme an mehreren Stellen verschimmelt war. Der Schimmel war weiß und blau. Muss ich mir jetzt Sorgen machen???


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Das ist sicherlich nicht besonders lustig, kann aber vorkommen... Schimmel ist zwar ecklig, aber so richtig gefährlich ist es in der Schwangerschaft nicht. Das weiß ich von meinen Kollegen aus der Gastroenterologie, also von Magen-Darm-Spezialisten und ich verlasse mich darauf. Dem Italiener sollten Sie aber schön die Levitten lesen...Das geht so nicht !


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