Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Dampfgargericht

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

zur Vita

Frage: Dampfgargericht

Glück 2017

18.04.2019, 22:45 Beitrag melden

Hallo Herr Professor Dr. Costa, Ich habe gestern ein fertiges Dampfgargericht mit Gemüse in der Mikrowelle erhitzt. Als ich es heraus genommen habe, habe ich gesehen, das der Deckel bzw. die Folie an einer Stelle nicht mehr gehalten hat. Nun weiss ich nicht ob diese Folie schon davor nicht ganz dicht war und schon beim Kaufen ein Loch hatte oder erst in der Mikrowelle aufgegangen ist. Das Gericht war bei 600 Watt 6 min. In der Mikrowelle. Reicht diese Zeit aus um evtl. Keime wie Listerien oder Toxoplasmen, die vielleicht ins essen gelangt sind , zu beseitigen? Herzlichen Dank für Antwort

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

26.04.2019 Beitrag melden

Diese 6 Minuten bei 600 Watt reichen völlig aus, um ein vorgegartes Gericht zu erhitzen, ohne irgendeine Infektion befürchten zu müssen. Egal, wie die Packung war. Also brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen.

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