Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Burgerfleisch frisch gelieferu

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: Burgerfleisch frisch gelieferu

Sandra66

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Hallo, ich war heute Burger essen. Das Fleisch war durch, allerdings mache ich mir Sorgen, dass ich mich mit Toxoplasmen angesteckt habe, weil das Fleisch frisch geliefert wird! Danke für ihr Hilfe.


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Gut durchgebratenes Burgerfleisch enthällt keine Bakterien, ganz sicher. Toxoplasmen sind temperaturemfpindlich und werden bereits bei 70°C "erledigt" - diese Temperatur wird beim Braten deutlich überschritten. Machen Sie sich also keine Sorgen.


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