Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Baumkuchen

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

zur Vita

Frage: Baumkuchen

Maya1007

24.09.2019, 09:58 Beitrag melden

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, kann man Baumkuchen in der Schwangerschaft bedenkenlos essen? Auf der Zutatenliste ist kein Alkohol deklariert- aber eben Edelmarzipan in dem ja gewöhnlich ein gewisser Alkoholanteil evtl auch nur als Aroma/Feuchthaltung verwendet wird. Mit freundlichen Grüßen Maya

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

28.09.2019 Beitrag melden

Baumkuchen dürfen Sie in der Schwangerschaft essen, keine Sorge. Was die Menge angeht, kann ich Ihnen nur empfehlen, "nicht ständig" Baumkuchen zu essen... Wie Sie merken, ist meine Angabe nicht sehr genau - aber irgendwelche Mengeneinschränkungen kann ich Ihnen nicht angeben. Jedenfalls spielt der Alkoholgehalt im Baumkuchen, Marzipan, etc. keine wesentliche Rolle in der Schwangerschaft.

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