Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Banane nicht richtig sauber

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: Banane nicht richtig sauber

JoMa94

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Guten Tag, ich habe mir ebend ein Porridge mit einer Banane zubereitet. Dann habe ich die geschälte Banane kurz auf die Arbeitsplatte gelegt und sie danach wieder abgewaschen. Nun habe ich aber Angst dass Listerien oder andere Bakterien von der Oberfläche (die ich noch nicht sauber gemacht habe) die Banane kontaminiert haben. Oder hat das kurze abwaschen danach ausgereicht? Ich bin gerade sehr verunsichert. Liebe Grüße  Deine Schwangerschaftswoche: 23


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Durch das "kurze Abwaschen" haben Sie sehr wahrscheinlich mögliche Bakterien von der Oberfläche der Banane entfernt. Auch wenn man die Frucht der Banane eigentlich nicht auf eine unsaubere Arbeitsfläche legen sollte... Dass auf der Arbeitsfläche viele Listerien waren, halte ich für sehr unwahrscheinlich. Einen Grund zur Sorge sehe ich also nicht.  


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