Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Backschinken

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: Backschinken

MilaS

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Sehr geehrter Herr Prof.Dr.Costa, Darf ich Backschinken essen der laut Metzger auf 80 Grad gebacken wurde? Ist die Gradzahl ausreichend um alles abzutöten? Besten Dank im Voraus, Mila


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