kffee
Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich bin im 9. Monat schwanger und habe heute mittag eine aufgetaute Hühnersuppe gegessen. Sie wurde seit gestern mittag im Kühlschrank aufgetaut. Heute habe ich sie erhitzt und gegessen. Allerdings habe ich sie leider nicht kochen lassen, sondern nur erhitzt (kurz vor dem kochen abgesetzt). Seitdem mache ich mir etwas Sorgen, da man mir anschließend sagte, dass sich gerade bei Huhn gefährliche Bakterien/ Keime bilden können. Kann ich mir hierbei einen Keim/ ein Bakterium eingefangen haben, dass für das Ungeborene schädlich sein kann. Ich habe gelesen, dass es welche gibt, die der Mutter kaum schaden (merkt man fast nicht), die aber auf das Kind übertragen werden können. Ist das korrekt? Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen. Vielen Dank.
Ich gehe davon aus, dass die Hühnersuppe zubereitet war, bevor sie tiefgefroren wurde. Mit anderen Worten muss sie doch gekocht worden sein. Durch das (erneute) Erhitzen über 70° - das haben Sie höchstwahrscheinlich erreicht, auch wenn die Suppe nicht gekocht hat - sind alle möglichen Keime eigentlich erledigt. Eine Gefahr für Sie oder Ihr Kind sehe ich also nicht. Konzentrieren Sie sich nun auf die bevorstehende Geburt und weniger auf die Gefahren in der Hühnersuppe....
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