Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Anchovis

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: Anchovis

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Sehr geehrter Herr Prof. Costa, darf ich in der SS Pizza mit Anchovis und Salami essen? Danke und Gruß Viktoria


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Anchovis ist eine andere Bezeichnung für Sardellen. Beides, also Salami und Anchovis auf der Pizza sind in der Schwangerschaft erlaubt, zumal sie gut erhitzt werden und dadurch eine kleine Infektionsgefahr gebannt wird.


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