Hanni156
Guten Tag Herr Prof. Dr. Costa, ich bin in der 23. SSW und habe heute gelesen, dass man auf geriebenen Käse aus der Tüte wegen möglicher Listerien in der Schwangerschaft verzichten soll. Ich habe bisher immer nur darauf geachtet, dass er nicht aus Rohmilch besteht. Einige Male habe ich mir den Käse aus der Tüte auf Spaghetti mit Sauce gestreut, also nicht erhitzt. Viele Male habe ich ihn über Aufläufe gestreut, die dann noch im Ofen erhitzt wurden. Nun mache ich mir Sorgen und möchte Sie fragen, ob ich einen Listerientest machen sollte. Erkältet war ich zwischendurch auch schon einmal, aber das führe ich mal auf die derzeitige Erkältungswelle zurück. Danke für Ihre Hilfe. Barbara
Es gab mal eine Rückrufaktion bei geriebenem Käse von einer Molkerei, weil darin Listerien nachgewiesen wurden. Das heißt aber nicht, dass in allen abgepackten Reibekäsesorten solche Bakterien enthalten sind. Ganz im Gegenteil - in einigen Untersuchungen wurden in allen möglichen Käsesorten keine Listerien nachgewiesen. Daher halte ich die Gefahr durch geriebenen Käse in der Tüte für nicht erhöht. Machen Sie sich also keine Sorgen. Einen Test brauchen Sie nicht durchzuführen.
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Sehr geehrter Herr Dr Costa, ich hätte nochmals eine Frage... Ich dachte alle "verbotenen" Lebensmittel zu kennen. Jetzt habe ich jedoch gelesen, dass man auch auf abgepackten Reibekäse verzichten sollte. Ich habe sowohl heute, als auch mehrere Male letzte Woche (generell immer mal wieder in der Schwangerschaft) abgepackten Pizzareibekäse von d ...
Guten Morgen Dr. Costa, mein Freund hat gestern Abend gekocht Es gab selbstgemachte Lasagne und er hat als Käse den etwa 5 Tage offenen Reibekäse benutzt. Er wusste nicht, dass man so lange offenen Käse in der Schwangerschaft nicht nutzen soll. Die Lasagne war dann aber ca 20-25 Minuten bei 180 Grad im Backofen. Da dürfte keine Gefahr von aus ...
Sehr geehrter Herr Prof. Costa! Zunächst meinen herzlichen Dank für Ihre wunderbare Arbeit! Mein Anliegen (bin in SSW 34): Ich habe gestern in einem Restaurant Nudeln mit Tomatensoße und "Parmesan" gegessen. Ob es wirklich Parmesan war, weiss ich nicht, jedenfalls hat der Käse in der Soße leicht Fäden gezogen und es war Reibekäse darüber gestr ...
Guten Tag Dr. Costa, Nochmals vielen Dank für Ihre hilfreichen Antworten & sorry für meine erneute Frage. Gestern war ich in der Kantine der Schule meiner Mutter essen und beim Vegi-Gericht stand "Gebackener Fetakäse mit orientalischem Couscoussalat & Gemüse". Klang gut, also hab ichs bestellt. Als das Gericht kam, sah ich, dass es einen kalten ...
Lieber Herr Prof. Costa, ich mache mich momentan verrückt.. was die Ernährung in der Schwangerschaft betrifft bin ich sehr penibel, zumal wir im letzten Jahr bei unserer ersten Schwangerschaft eine Fehlgeburt erlitten haben. Am vergangenen Donnerstag hat mein Verlobter uns einen „Schichtsalat“ gemacht und diesen mit rohem Reibekäse bestreu ...
Hallo Herr Dr. Costa, wir sind im Urlaub auf Mallorca in einem schönen Ort. Gestern haben wir bei einem gut bewerteten Restaurant einen Snack gegessen weil ich Hunger bekommen hatte. Das war eine Art Hot Dog Wiener im Brezn Mantel. Als der Hotdog ankam habe ich gesehen dass Reibekäse drübergestreut war. Ich habe alles versucht abzukratzen und n ...
Sehr geehrter Herr Prof. Costa, mich bin in der 9 ssw und habe in den letzten Wochen 1-2 Mal pasteurisierten Reibekäse (Gouda) roh über meine Nudeln gestreut. Nun lese ich in dem Leitfaden meiner Ätztin dass man diesen nicht essen soll. Muss ich mir Sorgen machen? Herzlichen Dank für Ihre Hilfe Deine Schwangerschaftswoche: 9
Hallo Prof. Dr. Costa, ich hatte eine Nacht für mehrere Stunden wässrigen Durchfall. Ich habe Angst, dass es eine Infektion mit listerien sein könnte. Mir ist eingefallen, dass ich öfters fertigen Emmentaler reibekäse gegessen habe. Oft nur wenig erhitzt. Ich habe gelesen, dass man diesen nicht essen soll in der ss- auser man erhitzt ihn gut. ...
Hallo Herr Dr. Costa Ich habe gelesen dass man keine fertigen, abgepackten Salate essen soll. Ich dachte das Betrifft die fertigen Salate mit Soße und Gabel. Jetzt bin ich aber etwas verunsichert. Betrifft das auch den abgepackten Roucola, Feldsalat, Blattsalat? Das ist ja eigentlich kein fertiger Salat. Ist aber in einer Tüte oder Plastiksc ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, heute hat mir meine Mama Pfannkuchen mit Käse zubereitet. Da sie immer darauf achtet pasteurisierten Käse zu verwenden habe ich mir dabei nichts gedacht. Im Nachhinein kam raus, dass sie noch pasteurisierten aber fertig geriebenen Pizzakäse zusätzlich eingestreut hatte und diesen nicht erhitzt hatte. Habe die Pfan ...