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Welches Obst u. Gemüse als Kohlenhydrateersatz?

Thema: Welches Obst u. Gemüse als Kohlenhydrateersatz?

Hallo zusammen. Ich hoffe dass ihr mir hier ein paar Tipps geben könnt. Und zwar fange ich nächste Woche mit dem fasten an. Ich bin orthodox und bei uns fängt das fasten nächste Woche an. Allerdings ist es bei uns noch immer so dass wir in der Zeit sehr streng nichts vom Tier essen dürfen. Und an einigen Tagen sogar nur rohes Obst und Gemüse. Das erste Mal mache ich es richtig mit. Jetzt wollte ich euch mal fragen ob ihr Gemüsesorten kennt und Obst die gut sättigen. Zb wie Banane. Danke im voraus.

von MiMa1417 am 11.02.2018, 21:04



Antwort auf Beitrag von MiMa1417

Sind Hülsenfrüchte erlaubt? Bohnen, Linsen, Kichererbsen.... Die sättigen! Ebenso Kartoffeln und Kürbis. Liebe Grüße leaelk

von leaelk am 11.02.2018, 22:56



Antwort auf Beitrag von MiMa1417

Mit Obst hast du meist schon eine ganz schöne Menge KH dabei, durch den Fruchtzucker. Z.b. Annanas mit ca. 13KH auf 100g. Aber auch süsse Äpfel haben KH. Beim Gemüse ist es etwas schwerer. Erbsen haben noch stattliche KH. Die Rote Paprika oder Zuckermais. Natürlich ist DAS KH-Gemüse die Kartoffel.

von Aten am 12.02.2018, 07:56



Antwort auf Beitrag von Aten

Obst enthält Fruchtzucker, und alle Zucker sind pure Kohlehydrate. Hülsenfrüchte enthalten wertvolle, komplexe (langsam verdauliche) Kohlehydrate. Beides ist also gesund, allerdings nicht Low Carb. Wenn Du keine KH willst, kommt vor allem Blattgemüse in Frage. Vielleicht sollte man wissen: Eine Studie hat in Schweden gezeigt, dass Low Carb das Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen deutlich erhöht - was schlecht ist, weil diese Erkrankungen bei uns eh schon Todesursache Nr. 1 sind. Besser als Low Carb ist „wertvolle Carbs“ - also Nahrungsmittel mit komplexen Kohlehydraten und vielen Ballaststoffen (Vollkorn, Kartoffeln). Eignen sich prima zum Abnehmen, weil sie auch in kleineren Mengen gut sättigen und langsam verdaut werden. LG

von Mijou am 12.02.2018, 18:33



Antwort auf Beitrag von Mijou

Doch, doch, gerade Kohlenhydrate brauche ich. Also KEIN Low Carb. Da ich mich aber nicht 40 Tage lang nur von Kartoffeln ernähren möchte, brauche ich natürlich vor allem Gemüse welches auch gut sättigt. Ich möchte ja auch nicht abnehmen, zumindest nicht ist das nicht der Grund. Ich möchte fasten. Dass ich dabei etwas abnehme ist nur der gute Nebeneffekt.

von MiMa1417 am 19.02.2018, 07:59



Antwort auf Beitrag von MiMa1417

... an euch alle. Also heute geht es los und ich hoffe dass ich es schaffe. Es wird sehr hart, vor allem wenn man zwei kleine Kinder zu Hause hat. Aber ich hoffe dass ich es schaffen werde.

von MiMa1417 am 19.02.2018, 08:00