Huhu nochmal... gestern hatte ich so eine leckere Paprikapfanne, da wollte ich Euch das Rezept schnell noch durchgeben: für 4 gute Portionen: 2 Beutel Reis (12 Punkte) 500 g Hähnchenbrustfilet (7 Punkte) - ich nehm immer das von Aldi... 4-5 Paprikaschoten 1 Ecke Schmelzkäse Du Darfst (1 Punkt) Tomatenmark 2 EL Thaisosse Salz / Pfeffer / Paprika / Gemüsebrühe Hähnchenbrustfilet kleinschneiden, Paprika putzen und kleinschneiden und beides in einer Pfanne ohne Fett anbraten und dann mit Gemüsebrühe ablöschen und garziehen lassen. Tomatenmark und Thaisosse dazu, den Schmelzkäse in heissem Wasser glattrühren und untermischen Abschmecken mit Salz / Pfeffer / Paprika Zum Schluss gekochten Reis untermischen.... hmmm...war total lecker !! Insgesamt 20 Punkte : 4 Portionen = 5 Punkte Pro Portion ! Als vegetarisches Gericht ohne Hähnchenbrust ist das bestimmt auch total lecker und noch punktefreundlicher...smile... Liebe Grüsse und guten Appetit ! Martina