Der sieht nicht nur lecker aus, der ist auch noch SUPER - Pointsarm. http://img.photobucket.com/albums/v517/Photobucket-Album/2005_0517_151009AA.jpg Ich habe das Blech in 16 Stücke geteilt und 1 Stück hat noch nicht mal 1,25 Punkte. Und ich habe PROMPT einen Fressanfall bekommen und habe 4 Stück!!!! für 5 Punkte gegessen *g* für DIE, die das Rezept noch nicht haben: APFELKUCHEN BLECH 12 Stücke - 2 Punkte pro Stück Zutaten 6 Eier (= 12p) 3-4 TL Süßstoff (je nach Geschmack) 6EL heißes Wasser 150gr. Mehl(7,5p) 3TL Backpulver 1 abgeriebene Zitrone (man kann auch Zimt nehmen) 500gr. Äpfel Ei trennen und das Eigelb mit dem heißen Wasser und dem Süßstoff schaumig rühren. Das Eiweiß steif schlagen und unter die Eigelbmasse geben. Das Mehl und Backpulver vermischen, auf die Eimasse sieben und locker unterheben. Zitronenschale hinzugeben. Die Äpfel schälen und achteln. Den Teig auf ein Blech mit Backpapier geben, mit den Apfelstückchen belegen und den Kuchen bei 180°C im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Min backen. Den Kuchen evtl. mit Zimt bestreuen. Ich habe den Kuchen mit Streusüße von Natreen und Zimt bestreut. Jammer - war das gut. UND ich habe noch immer 11 Punkte heute zum Verbraten *g* ;O))) LG Tatjana