Mitglied inaktiv
...und ich hoffe, ihr könnte mir alle wertvolle Tipps geben! Wie kocht man Spargel?????????? Danke und Gruß von Cat
Schälen, in Stücke wenn du willst, kaltes Wasser bis es bedeckt ist, Salz wie an Kartoffeln, einen Teelöffel Zucker (so bei einem Kilo Spargel), zum Kochen bringen, etwas runtergehen und ziehen lassen.
Im Topf? *g* Ich mache da immer Salz, Butter und etwas Zucker rein ins Wasser.
in kochendes Salzwasser, kurz ankochen, dann auf ganz kleiner Flamme bißfest, höchstens 5 min köcheln lassen. Danach abschrecken und in heißer Butter oder in ausgelassenem Speck anschwenken... Guten Appetit
Mir schmeckt am besten: Spargel schälen, in kleinere Stücke schneiden. Kurz in Margarine in der Pfanne schwenken, salzen und zuckern und dann mit wenig Wasser aufgießen und köcheln lassen, bis er gar ist (mir schmeckt er auch, wenn er noch ein wenig Biss hat)... Man braucht eigentlich keine Hollondaise, da die Margarine / Butter schon Soße ist.. Alternativ kochen: Kochtopf mit Wasser, Butter, Salz, Zucker und Zitrone aufkochen, Spargel geschält rein, kochen lassen und genießen... Und dann mit Hollondaise...
WIE man Spargel kocht, weißt Du ja nun. Ich sage Dir, WANN man ihn kocht: Wenn ich dabei bin ;-).
Was ist denn eigentlich mit dem Flo(h?)markt am 15.05. vormittags? Da war doch was, oder!?
Oh, der ist verlegt worden - wahrscheinlich ÖKT-bedingt - auf den 8.5. - was mir noch schlechter paßt, weil ja am 9.5. Temis Erstkommunion ist. Ich werde meiner Freundin ein paar Sachen mitgeben, die verkauft am 8.5., und ansonsten auf den nächsten Flohmarkt warten *grummel*.
Och schade, ich sah uns im Geiste schon zusammen hinter Deinem Tischchen stehen, die Hände an unseren Kaffee to go - Bechern wärmen und uns auf das Event des Jahres einstimmen.
Dann koche ich halt Spargel, ich weiß ja jetzt wie es geht. Hoffe der Spargel kann das dann auch umsetzen. Manchmal fehlt es einfach an der Kommunikation zwischen den Lebensmitteln und mir. 
Kenne ich. geht mir mit meinen Kindern auch so.
Die sind ja auch zum Anbeißen!
