Hinze
ich habe Milchbrötchen gebacken, Milch, Mehl, Butter, Zucker. Blöderweise konnte ich wegen plötzlichem Ausfall der Waage nicht genau abwiegen, hab nach Gefühl gearbeitet. Nun hab ich deswegen auch noch das Mehr vergessen und zu allem Überfluss sind die Dinger innen noch roh, trotz verlängerter Backzeit. Muss ich die nun wegwerfen oder noch länger backen (aber dann sind sie schwarz Hier ist einfach mehr los
Ich fürchte spontan, mit ohne Mehl wird das nicht mehr wirklich was... *kopfkratz*
Hab halt so ähnlich wie der Teig sonst immer ist gefühlt, aber scheinbar nicht richtig
au man, ich glaub ich geh ins Bett.................
... fürchte ich. Wie sind sie denn nun geworden - doch essbar, oder eher nicht? Wie geht denn das Rezept? Ich dachte Milchbrötchen macht man aus Hefeteig, so ähnlich wie Rosinenbrötchen etc.
auch nicht matschig Das Rezept hab ich von hier http://www.kochbar.de/rezept/382744/Backen-Milchbroetchen-ohne-Hefe.html Schmeckt eigentlich ganz gut, habe ich ausprobiert, weil ich mich nicht an Hefeteig wage. Meine Kinder essen sie sehr gerne, ich mach auch 50gr Zucker rein und verwende Dinkelmehl. Hab grad eins gekostet, schmeckt nicht schlecht.
Wenn sie schmecken, halt nur innen klitschig sind... wahrscheinlich würde ich sie essen, aber nicht zu viele auf einmal und nicht zu lange aufheben, damit möglichst keiner Bauchschmerzen bekommt.
