Mir ist gerade ein Mist passiert, ich habe Tiefkühlfisch abgewaschen und in die Auflaufform gelegt. Dann habe ich eine Sahnesauce darüber gegossen und habe dann mit dem Teelöffel nochmal die Soße probiert. Wie groß ist da die Gefahr von Listeriose? Der Fisch in der Soße war ja noch roh. Vom Fisch selbst habe ich nichts gegessen.
von
saja79
am 29.12.2015, 18:57
Antwort auf:
Listeriose
Der Tiefkühlfisch, den Sie auch noch gewaschen haben, hatte mit hoher Wahrscheinlichkeit keine Listerien. Mehr als "hohe Wahrscheinlichkeit" kann ich nicht anbieten... Insofern ist es kein Problem, von der Soße zu probieren.
Schade, dass Sie vom Fisch nichts gegessen haben. Warum eigentlich ?
von
Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
am 30.12.2015