Guten Abend Herr Dr. Bluni, Ich bin in der 18 SSW. Am Samstagabend hat meine Schwiegermutter Kohlrouladen gemacht(Hackfleisch vom Rind mit Reis eingewickelt in Kraut) gemacht. Diese wurden 4,5 STD im Backofen gegart. Heute hat sie mir welche angeboten und erst später hab ich erfahren, dass diese erst seit heute früh im Kühlschrank waren (da sie von Samstag auf Sonntag zu heiss für den Kühlschrank waren und gestern hat sie diese vergessen). Die Kohlrouladen haben gut geschmeckt und gerochen. Wurden in der Mikrowelle kurz warm gemacht (waren in der Mitte jedoch kühl). Muss ich mir jetzt Sorgen über eine Listeriose machen?
von Bibi.1985 am 17.06.2019, 19:54