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@claudi und alle wegen gipferln

Thema: @claudi und alle wegen gipferln

Hallo, habe gestern den Teig für Vanillegipferl gemacht und heute mittag gebacken! Habe den Teig wie immer gemacht und er war wie gummi! Zäh ohne Ende, habe ihn dann geknetet und dann geformt und gebacken! Nun sind sie kalt und sind hart wie stein, gar nicht so sandig wie sonst! Was habe ich falsch gemacht? Nehme jedes Jahr das gleiche Rezept! lg Karen

Mitglied inaktiv - 23.12.2008, 15:46



Antwort auf diesen Beitrag

hallo, hast du den teig rechtzeitig aus dem kühlschrank genommen bevor du ihn geknetet hast? leg ein stück apfel mit in die dose, dann werden die kipferl weicher. claudi

Mitglied inaktiv - 23.12.2008, 15:49