Hallo ihr Lieben,
Ich habe etwas weiter unten eure Unterhaltung gelesen zum Brotbacken.
ZoeSophia, ich habe dein Rezept vi heute nachgebacken . megalecker! Sogar mein Sohn (mag selten Brot) hat probiert und es für gut befunden. 
Hast du vielleicht noch ein ähnlich gutes Brötchen Rezept? Da habe ich noch keines, suche aber.
@Bosna: ich hatte ganz vergessen, Mal meine Eismachversuche zu Posten nach deinem Rezept. Sehr lecker! Total simpel und unheimlich gut. Dein Eisrezept hat nur einen Nachteil: Das Eis ist immer gleich weg. 
LG Streuselchen
von Streuselchen am 23.09.2021, 16:02
Schau doch hier mal rein, von dieser Seite hab ich mein Rezept, (das Baguette)
https://schweizerbrot.ch/rezept/baguettes/
Ich hab letztens mit meinem Rezept kleinere Brötchen gebacken, ich glaube, ich hab 200gr Vollkornmehl und 300gr Weissmehl genommen, sie waren ein wenig „kompakter“ als mit nur Weissmehl…. Ich mische auch manchmal eine Körnermischung mit rein (ich mache die selbst, Sonnenblumenkernen, Leinsamen, Sesam, Chiasamen, zu gleichen Teilen, Kürbiskernen nur wenige, die mögen wir nicht so…) oder mache einfach kleine Brötchen anstatt eins oder zwei grosse…
LG Streuselchen