Wer kennt Rezept für Pastanudeln mit Brokkoli, Filetspitzen in Gorgonzolasoße?

Weiß leider nicht wie man Gorgonzolasoße macht/abschmeckt ..

Mitglied inaktiv - 13.09.2008, 16:03

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hallo, den brokkoli dämpfen, von dem kochwasser etwas abnehmen. butter schmelzen, mehl einrühren und kräftig rühren, brokkoliwasser dazugeben, bis eine sämige sauce entsteht. gorgonzola in brösel dazugeben und kräftig einrühren. mit pfeffer würzen, wenig salz, da der käse schon salzig ist. evtl. noch muskat und kräuter rein. claudi

Mitglied inaktiv - 13.09.2008, 16:23

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