hallo,
ich bin im elternrat unseres kigas und wurde so eben gefragt, ob ich auch am freitag dabei helfe, weckmänner zu backen. das ist ja nicht das Problem. wir haben Freitag Nachmittag Nikolausfeier im Kiga.
Ich denke mal wir werden so 4 Frauen sein (vielleicht auch 5) und müssen für ca 125 Kinder Weckmänner backen.
Kaufen geht nicht, dafür reicht das geld nicht.
Habt ihr eine Idee wie man das in 3 Stunden umsetzen kann? Wir sollten möglichst den Teig vorbereiten. Geht das vielleicht schon am Donnerstag, und ich stell ihn in den Kühlschrank? Es wird wohl ein Hefeteig sein.
Und wie forme ich Weckmänner? Ich hab keine Ausstechförmchen
bin für jeden Tipp dankbar
Andrea
Mitglied inaktiv - 01.12.2008, 18:41
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hallo,
du kannst den teig am abend vorher machen und in den kühlschrank geben. wichtig ist, daß die flüssigkeit (meistens milch), die zum mehl und zur hefe gegeben wird, NICHT warm ist. einfach normal temperierte milch nehmen, teig wie gewohnt zubereiten und gut verpackt (schüssel + deckel) in den kühlschrank geben. am nächsten tag wie gewohnt verarbeiten.
du kannst auch mit einem messer die weckmänner ausschneiden, am besten im internet ein bild suchen und ausdrucken, dann hast du eine vorlage.
claudi
Mitglied inaktiv - 01.12.2008, 18:58
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Hallo am einfachsten machst du die Weckmänner indem du den teig erst mal in stücke einteilst pro weckmann ca.100 g.Die teigstücke dann rundwirkst,kurz entspannen lassen,dann eine wurst rollen ca 10-15 cm je nach größen wunsch und mit der handkannte im oberen drittel den kopf einteilst,dann etwas platt drücken und mit dem Messer einmal die beine einschneiden und leicht auseinander ziehen.Dann die arme,parallel nebeneinander zwei schnitte in armhöhe und dann ausseinander ziehen ,sieht dann so aus als hätte er die arme in die hüften gestemmt.
zwei rosinen in den kopf und fertig
Hoffentlich kannst du mit der beschreibung etwas anfangen.
Lg Nicole
Mitglied inaktiv - 01.12.2008, 19:09
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Hallo,
danke euch.
ich druck mir das mal aus und geb das den anderen müttern. Ich weiss auch nicht ob noch irgendwer so ausstecher hat im Kiga (ich hab keine).
gruss
andrea
Mitglied inaktiv - 01.12.2008, 22:50
