habe ich noch nie gemacht...was kann ichd enn dazu machen? liebe grüße =)
von Romys-mama am 26.03.2011, 16:21
Thema: und,was kann ich zu schweinemedallions machen??
Antwort auf Beitrag von Romys-mama
zuckerschoten, schwarzwurzeln, schupfnudeln, knödel, nudeln, spätzle, pilzsauce, speckbohnen, salat in allen variationen, blumenkohl-brokkoli-gemüse, karotten-kohlrabi-gemüse, ofenkartoffeln, bratkartoffeln, gemüsereis, rösti...
von claudi700 am 26.03.2011, 16:23
Antwort auf Beitrag von claudi700
puhhh ich glaube ich nheme spätzle =) kannst du mir ein rezept für eine leckere soße geben?? lg
von Romys-mama am 26.03.2011, 16:29
Antwort auf Beitrag von Romys-mama
schweinemedaillons auf beiden seiten ca. 2 bis 3 minuten braten (je nach dicke des fleischs). rausnehmen, in alu wickeln, im backrohr warmhalten. 1 tl butter in den bratensatz geben, 1 gehackte zwiebel (und ggf. 250 g geputzte, geschnittene pilze) darin anbraten. mit etwas brühe aufgießen, einkochen, schuss sahne oder milch rein, binden, salz, pfeffer, paprika.
von claudi700 am 26.03.2011, 16:57
Antwort auf Beitrag von claudi700
hört sich lecker an!! vielen dank
von Romys-mama am 26.03.2011, 17:35
Antwort auf Beitrag von Romys-mama
Schweinemedaillons koche ich unheimlich gerne mit Spargel, Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise... Und das wird langsam die Saison dafür! Guten Appetit!
Mitglied inaktiv - 26.03.2011, 21:29