Was sind die häufigsten und liebsten Gerichte, die ihr euren Gästen serviert? LG
von nest84 am 14.06.2012, 16:23
Thema: Umfrage
Antwort auf Beitrag von nest84
Jambalya gibt's bei uns traditionell an Halloween 
Winzertopf gibt's Neujahr
Babypute gibt's am 2. Weihnachtsfeiertag.
Sonst hab ich keine Essensgäste
Liebe Grüße, Littlecreek
von Littlecreek am 14.06.2012, 17:32
Antwort auf Beitrag von nest84
es kommt darauf, welchen anlass es für die kocherei gibt (einfach nur mal ein spontan-besuch oder eben was "gehobeneres") wok-gerichte aller art (gemüse pur, oder auch mal hühner- oder putenstreifen untergemischt) lasagne klassisch oder gemüse-lasagne selbstgemachte pizza osso bucco mit gnocchi und salat saltim bocca bouillabaisse fisch im ofen gegart (in alufolie, mit kartoffeln, zitronen, kräuter), dazu selbstgemachte dill- oder zitronensauce, gemüse curry (gemüse oder eben auch mit geflügel) selbstgemachte tortillas mit verschiedenen füllungen jakobsmuscheln mit gratiniertem blattspinat italienischer nudeltopf paella putenkeule mit brezenknödel und gemüse der saison
von claudi700 am 14.06.2012, 18:40
Antwort auf Beitrag von nest84
Hej ! Bei größeren Anlässen wie den Konfirmationen oder jetzt dem "studenterfest" für meine Große gibt es en "altes Büffett" mit einem warmen Gericht, beiem sich alle selbst bedienen. Bei Enladungen für einen überschaubaren Eßtisch mach eich oft gern was im Ofen --- da ist obendie Küche wieder aufgeräumt, bis die Gäste kommen. Wir hatten abera uch schon Braten aus demofen, wo ich dann oben noch gemüse und Soße zubereiten mußte. Gern mache ich Putenbrust in würziger Tomaten-Gemüsesoße. Lachs auf Spinat mit Sahne etc. ist auch beliebt. Paella, Pastel de choclo, wenn Kinder dabei sind Lasagne sind auch wiederkehrende Gästeessen. Wobei es eben auch auf den Anlaß ankommt, auf die Gäste, deren Anzahl und auf die Jahreszeit. Gruß Ursel, DK
von DK-Ursel am 14.06.2012, 19:24
Antwort auf Beitrag von nest84
Bei uns kommt es auf die Geste an. Die wünschen sich nämlich oft was Bestimmtes. Wenn sie aus dem Ausland kommen, wollen sie oft was „Deutsches“. Dann gibt es Braten mit Knödeln und Wirsing oder Rotkohl. Oder Spätzle mit Geschnetzeltem oder mit Tomatensauce „Ala Oma“. Oder was mit Sauerkraut…
Wenn es Deutsche Geste sind, wollen sie oft was Exotisches. Dann gibt es zum Beispiel gern Marokkanisches Huhn mit Grünen Oliven. Oder Saudi Arabisch, Reis mit Geflügel oder Fleisch. Oder Thailändisch, Huhn in kokosnussmilch (früher immer scharf, jetzt mit Kind die milde variante).
Beliebt sind auch gefüllte Auberginen im Ofen, entweder mit Hackfleisch oder vegetarischer Füllung. Das ist dann eher Mediterran.
Wenn es eine Party mit vielen Gesten ist, dann hat sich für uns bewehrt, viele Salate die man am Vortag schon machen kann (oder gar noch früher) wo dann auch welche bei sind die satt machen (Nudelsalat, Kartoffelsalat etc) Und dann etwas im Ofen. Eine große Pizza zum Beispiel, oder überbackene Brote… noch ein paar Nüsse und Chips hinstellen und alle werden satt. Im Ofen geht auch (und kam immer super an!) eine Saudische „Pizza“. Die ist mit Hackfleisch und Lauch richtig üppig und saftig bedeckt (viel Lauch) und an Stelle vom Käse kommt Tahini-soße. Hatte bislang noch keinen dem die nicht geschmeckt hat. 
von Stripelove am 14.06.2012, 22:23
Antwort auf Beitrag von Stripelove
Hallo, kommt drauf an, z.B. - Nudeln (frische) mit Bolognese und dazu dann aber sehr gute Weine - Rinderschmorbraten, Gnoccis und Gemüse, je nach Saison - Fisch im Ganzen, Rosmarinkartoffeln oder nur Weißbrot, med. Gemüse und Oliven - Käseplatte, Aufschnitt, Antipasti-Sachen, tolle Weine, Champagner - div. Suppen, Appfel-Curry-Suppe, Kartoffelsuppe mit extra Zutaten auf dem Tisch, Rote-Thay-Hühnersuppe usw. Gruß maxikid
von Maxikid am 15.06.2012, 09:10