Spritzgebäck ausstechen und/oder anderes Rezept zum Ausstechen

Hallo, kann man den Teig für Spritzgebäck auch ausstechen? ich hätte noch son eine Spritztüte mit versch. aufsätzen oder habt ihr ein Rezept für zum Plätzchen ausstechen mit Kids? lg bunny

von 78bunny am 07.12.2010, 14:39

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Antwort auf Beitrag von 78bunny

spritzgebäck-teig ist meistens weicher in der konsistenz und somit zum ausstechen nicht unbedingt geeignet. ausstechplätzchen siehe suchfunktion, stichwort puddingkekse butterkekse ausstecherle

von claudi700 am 07.12.2010, 14:42

Antwort auf Beitrag von 78bunny

huhu bunny, das ist sehr lecker... Butterplätzchen! 250g Mehl 100g Puderzucker 1 prise Salz 200g Butter 1 Eigleb Mehl, Puderzucker, Salz, Eigelb und Butter vermischen und kräftig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie verpacken und ca. 30min kalt stellen. Anschließend den Teig auf ein wenig Mehl etwa 2mm dick ausrollen und Plätzchen ausstechen. Mit Eigelb-Milch-Mischung bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen. Backofen 150°C vorgeheizt ca. 10-12min backen.

von bellalena am 07.12.2010, 14:47