backe heute das erste mal mit Springform.. wann darf ich nach dem Backen, die Spriingform abmachen ? Erst ganz erkalten lassen? Oder sofort ?
Mitglied inaktiv - 28.09.2010, 11:27
Thema: Springform Frage
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erstmal abkühlen lassen. es kommt aber auch auf den kuchen an. bei käsekuchen z. b. kann man auch beim noch warmen kuchen mit einem messer zwischen teigrand und springform rand fahren, damit er sich später besser löst. aber grundsätzlich erstmal abkühlen lassen!
Mitglied inaktiv - 28.09.2010, 11:28
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Danke schonmal für die Info.. Ich mach einen Apfelkuchen.. so mit kleinen Stückchen und einer Mischung aus Zucker, Milch und Mandeln drüber.. also erstmal abkühlen.. achja, und das "unterteil" der Sprinform bleibt dran?!? Sorry für die dummen fragen,aber mit backen kenn ich mich gar nicht aus..
Mitglied inaktiv - 28.09.2010, 11:32
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bzgl. boden: das bleibt dir überlassen. ich hebe den kuchen meistens auf eine platte, wenn er total erkaltet ist. mit einem großen pfannenwender und einem messer geht das relativ leicht. ist aber kein muss.
Mitglied inaktiv - 28.09.2010, 11:35