Hat jemand ein schönes Rezept für mich? Gibt's diese Woche bei uns im Angebot, und ich würde am Sonntag gerne mal was "Feines" kochen.
von lilatiger74 am 05.11.2012, 14:27
Thema: Schweinefilet/-Lende
Antwort auf Beitrag von lilatiger74
das filet kurz anbraten, kräuterfarce drauf und überbacken oder noch in blätterteig einwickeln und im backrohr fertiggaren. schweinefilet füllen (mit einer mischung aus brösel und kräuterfrischkäse)
von claudi700 am 05.11.2012, 14:42
Antwort auf Beitrag von lilatiger74
In ca. 3cm breite Scheiben schneiden, scharf anbraten. Dann in Auflaufform legen, pfeffern, salzen und Parmesan drüber hobeln. Nochmal in den Ofen und fertig garen. Dazu passt Kartoffelpüree und Möhren-Orangen-Gemüse (Möhren mit Orangenschale + Saft, wer mag auch noch mit Cointreau und Safran). Liebe Grüße Lian
von Lian am 05.11.2012, 16:49
Antwort auf Beitrag von Lian
hallo, vielleicht schweinefilet im speckmantel, dazu blumenkohl oder anderes gemüse und kartoffeln/rösti. oder " das kleine schlossgeheimnis" http://www.chefkoch.de/rezepte/223751092470933/Das-kleine-Schlossgeheimnis.html lg
von pothi am 05.11.2012, 23:59