Forum Kochen & Backen
hallo, möchte heute was mit fisch machen. hab tiefgefrorenen dorsch und wildlachs, beides in so quadratischen stücken, zuhause. wir machen den fisch entweder immer mit mehl, oder panier in fett gebacken oder letzens mal in folie gewickelt und im rohr. möchte mal gerne was anderes machen. was fällt euch dazu ein? wir sind aber heute nur zu zweit! liebe grüße irene
Mitglied inaktiv - 10.11.2009, 08:13
hallo, verschiedenes gemüse (lauch, zucchini, karotten, zwiebeln) hacken und anbraten. mit passierten tomaten aufgießen, kräftig würzen. fisch salzen und pfeffern, zitronensaft drauf. das gemüse in eine auflaufform geben, fisch drauf und 30 minuten garen. du kannst den fisch auch in blätterteig geben und garen. oder du machst eine quiche mit wildlachs oder verarbeitest den lachs in einer pastasauce? claudia
Mitglied inaktiv - 10.11.2009, 08:28
ich hab neulich fisch (war seelachsfilet, geht bestimmt auch mit andreen sorten) in kleine würfel geschnitten, angebraten, frisches gemüse dazu (zuckerschoten, frühlingszwiebeln, paprika, champignong etc.) und dann ne flasche currysosse drübergegossen. dazu reis...war total lecker. den fisch hab ich gut gesalzen und gepfeffert. steffi
Mitglied inaktiv - 10.11.2009, 09:27
