Rezept für Soße gesucht!

Mein Mann und ich waren vor paar Tagen essen... ich suchte mir Schweinelende in Käserahmsoße mit Klöße aus. Das war soooooo lecker!!! Die Soße sehr cremig und fluffig und absolut toll im Geschmack. Ich würde das mal gerne selbst ausprobieren, frage mich aber wie ich die Soße am besten machen kann? Jemand eine Idee oder gar Rezept? lg tina

Mitglied inaktiv - 07.07.2009, 14:04

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hallo, das fleisch anbraten, in alufolie wickeln und warm halten. den bratensatz mit einem schuß sahne ablöschen. mit schmelzkäse binden und würzen (pfeffer, wenig salz). kräftig durchrühren, damit die sauce nicht zu pappig ist. ich würde hier die kleinen käseeckchen nehmen oder den streichkäse aus dem töpfchen. du kannst statt sahne auch cremefine nehmen, damit es nicht so deftig wird. claudia

Mitglied inaktiv - 07.07.2009, 15:39

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