Hallo, hat jemand eine Idee was man mit Quitten machen kann außer Marmelade? Danke
von stef78 am 15.10.2016, 21:20
Thema: Quitten
Antwort auf Beitrag von stef78
Hallo, meine Schwiegermutter macht immer Quittensenf...der ist einfach göttlich. Passt gut zB zu Käse. Keine Ahnung wie, auf jeden Fall ist er geleeartig mit Sesam drin. lg
von alys am 15.10.2016, 21:40
Antwort auf Beitrag von stef78
Khoresh e beh ist eine persischer Eintopf mit Quitten, Lamm und Granatapfelmolasse. Das wuerde ich machen wenn ich Quitten finden koennte.
von Alba am 16.10.2016, 09:24
Antwort auf Beitrag von stef78
- Entsaften und Sirup draus machen - Kompott (lecker ist auch eine Mischung aus Apfel und Quitte) - "Quittengutsle" - Quittenkompott dick einkochen, auf ein Blech ausstreichen, mit Zucker bestreuen und trocknen lassen (hat meine Oma immer gemacht) - gedünstet statt Äpfeln oder Birnen zu Fleisch - Tarte Tatin mit Quitten (also ein umgedrehter Kuchen) - Gedeckter Quittenkuchen
von streepie am 18.10.2016, 11:44
Antwort auf Beitrag von streepie
Danke schön....da können wir ja mal was neues probieren.
von stef78 am 19.10.2016, 10:19