Elternforum Kochen & Backen

Quitten

Letzte Aktualisierung am: 19.10.2016

Quitten

stef78

15.10.2016, 21:20 Beitrag melden

Hallo, hat jemand eine Idee was man mit Quitten machen kann außer Marmelade? Danke

alys

15.10.2016, 21:40 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von stef78

Hallo, meine Schwiegermutter macht immer Quittensenf...der ist einfach göttlich. Passt gut zB zu Käse. Keine Ahnung wie, auf jeden Fall ist er geleeartig mit Sesam drin. lg

Alba

16.10.2016, 09:24 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von stef78

Khoresh e beh ist eine persischer Eintopf mit Quitten, Lamm und Granatapfelmolasse. Das wuerde ich machen wenn ich Quitten finden koennte.

Narni@

16.10.2016, 18:58 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Alba

Kompott kochen Kuchen backen

streepie

18.10.2016, 11:44 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von stef78

- Entsaften und Sirup draus machen - Kompott (lecker ist auch eine Mischung aus Apfel und Quitte) - "Quittengutsle" - Quittenkompott dick einkochen, auf ein Blech ausstreichen, mit Zucker bestreuen und trocknen lassen (hat meine Oma immer gemacht) - gedünstet statt Äpfeln oder Birnen zu Fleisch - Tarte Tatin mit Quitten (also ein umgedrehter Kuchen) - Gedeckter Quittenkuchen

stef78

19.10.2016, 10:19 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von streepie

Danke schön....da können wir ja mal was neues probieren.

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