kuchen ohne backpulver?

hallo zusammen, sagt mal kann man den kuchen auch ohne backpulver herstellen? ohne hat jemand ein gutes einfaches kuchenrezept mit ohne backpulver? danke

Mitglied inaktiv - 22.12.2008, 20:36

antworten

Beitrag melden

zum neuesten Beitrag

Antwort auf diesen Beitrag

hallo, rührkuchen wird meist ziemlich gummiartig und zäh ohne backpulver, da dieses dem kuchen die fluffigkeit gibt. biskuit kannst du z. b. ohne backpulver herstellen, meist wird nur wenig bis gar keines zugegeben. hast du keines vorrätig oder verträgst du backpulver nicht? du könntest auf weinsteinpulver ausweichen. claudi

Mitglied inaktiv - 22.12.2008, 22:43

antworten

Antwort auf diesen Beitrag

http://www.chefkoch.de/forum/2,35,222282/Ruehrteig-OHNE-Backpulver-gesucht.html Ich hab mir sagen lassen, dass 3-4EL Rum im Teig das Ganze auch so schön treiben.. Oder du machst Hefeteig oder nimmst Natron, Pottasche, Hirschhornsalz. Suse

Mitglied inaktiv - 22.12.2008, 23:03

antworten