Forum Kochen & Backen
Hallo! Meine Oma hat immer einen super Blechkuchen gebacken. Leider kann ich sie nun nicht mehr nach dem Rezept fragen. Vielleicht kann mir hier jemand helfen. Also Hefeteig und darauf dann Sauerkirschen und solche Puddingscreme. Sie nannte diesen Pudding aber Sulf (meine Oma kam aus Sachsen Anhalt) Vielleicht kann mir jemand helfen und ein ähnliches Rezept mit Pudding und Kirschen schicken, aber bitte ohne Hühnerei!!! Vielen lieben Dank
von schnecke 1 am 20.04.2011, 14:16
sulf kann man entweder mit vanillepudding oder grieß machen, aber ei kommt bei beiden rein... kannst du die eier wegen allergie nicht einarbeiten? dann ggf. eiersatz aus dem reformhaus besorgen? hefeteig-rezepte findest du über suchfunktion.
von claudi700 am 20.04.2011, 14:38
Ja Ei geht wegen Allergie nicht. Aber bei diesem Eiersatz aus dem Reformhaus steht drauf nicht bei Eiweißallergie geeignet. Deshalb hab ich das nie gekauft. Wie geht denn das mit dem Sulf???
von schnecke 1 am 20.04.2011, 16:41
pudding oder grieß kochen, abkühlen lassen, dann eben ei(gelb) unterheben bzw. eischnee.
von claudi700 am 20.04.2011, 16:53
