kann man aus dem Brokolie ,,Strunk" eine Suppe kochen ?

Ich nehme zum dämpfen immer nur die Röschen und finde es Schade jedesmal soviel weg zu werfen (nehme ihn deshalb nicht weil der ja länger bräuchte,um fertig zu sein,dann zerfallen aber die Röschen schon) Kann man daraus eine Suppe kochen,die auch schmeckt ? Danke

von weißeLöwin80 am 06.03.2013, 12:16

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Antwort auf Beitrag von weißeLöwin80

Klar kannst du aus dem Brokkoli-Strunk eine Suppe kochen. Wenn ich Brokkoli koche, koche ich immer zuerst den kleingeschnittenen Strunk und gebe erst später die Röschen dazu, so zerfallen die Röschen nicht und es wird beides gleichzeitig gar. Gruß Sylvia

von Dreikindmama am 06.03.2013, 12:27

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