ich backniete bin bzw hatte vor plätzchen zubacken. habe hier aus dem forum ein ziemlich simples rezept.
300 mehl
200 butter
100 zucker
1 ei
die ganze sache ist aber bröselig,ausrollenw erde ich den teig nicht können.
habe anstatt butter margarine (weiche) genommen. was gebe ich nun noch dazu? finde die frage nicht,wurde ja letztens schon gestellt.
und noch ne frage,habe schoko streusel,kann ich die mit unter den teig geben oder wird das matschepampe???
daaaaanke im vorraus 
lg,jacky
von
kleine_fee
am 15.12.2010, 15:04
wenn der teig zu trocken ist, noch mal ein ei dazugeben und kalt stellen.
streusel kannst du mitbacken, kann aber sein, dass sie zerlaufen.
von
claudi700
am 15.12.2010, 16:12
danke das ei habe ich schon reingetan,wurde richtig schön der teig.
die streusel lasse ich dann lieber,sollen ja schöne plätzchen werden. nehme dann wenn sie fertig sind blockschoki
danke claudi
von
kleine_fee
am 15.12.2010, 16:16
Hallo,
du hättest kalte, in kleine Stückchen geschnittene Butter nehmen sollen -
schmeckt besser als Margarine - wird ein Mürbteig - immer kalte Butter
nehmen - wird dann auch nicht bröselig.
lg
sweety
von
sweet
am 15.12.2010, 17:53
