Forum Kochen & Backen
hi, ich habe silokonmuffinformen, die ich aber NICHT zum backen nehme, sondern zum portionsweise einfrieren von hexenmus. also püriertem gemüse. ich frier das da ein, und wenns fest ist, kommen die 12 dinger in ne tüte und die form in die spülmaschine. aber die babben! ich krieg das absolut nicht weg. was kann ich da machen?
von mellomania am 11.11.2016, 23:09
Ich hab keine wirkliche Ahnung, aber könnte es sein, das da das Fett fehlt, ich mein, Silikon muss ja irgendwie geschmeidig bleiben, das tut es bestimmt "automatisch" wenn man regelmäßig Kuchen darin backt (Fett im Kuchen)...kann mir vorstellen, das das nicht unbedingt zum Einfrieren gemacht ist und einfach jetzt "austrocknet" weißt Du, wie ich meine?
von Fru am 12.11.2016, 14:22
Hallo, ich würde die Form leicht einfetten. Da mache ich auch vor dem Backen von Teigen ohne Fett (z. B. Bisquittkuchen), damit nichts haften bleibt. Viele Grüße Mehtab
von Mehtab am 12.11.2016, 16:23
leicht einfetten und vielleicht verträgt das Silikon keine Spülmaschine?
von ursel am 12.11.2016, 18:46
Doch, silikonbackformen reinige ich seit Jahren in der Spülmaschine, das geht problemlos. Ich würde auch etwas einfetten vor dem einfrieren.
von kanja am 13.11.2016, 11:22
Grundform: babben.
Konjugation: Ich babbe, du babbst, er/sie/es babbt...
von Windpferdchen am 15.11.2016, 11:48
An sich bin ich ja recht sprachbegabt, aber an das bayerische “bicken“ für kleben kann ich mich immer noch nicht so recht gewöhnen. Bei “babben“ tippe ich eher auf das Schwäbische.
von kanja am 15.11.2016, 14:31
